Cozinha do Mar

DESCRIÇÃO DO CURSO

O participante aprende a elaborar diversos tipos de pratos a base de peixes e frutos do mar. Também adquire conhecimentos sobre identificação, cortes adequados e os cuidados na compra e estocagem de frutos do mar.

(Carga horária: 15 horas)

Pré-Requisitos

Ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando ou ter concluído o Ensino Fundamental.

Método

Aulas práticas.

Programa

·Identificação de peixes e frutos do mar

·Cuidados na compra e estocagem

·Métodos de cocção específicos para pescados

·Cortes adequados

·Elaboração de receitas

Certificações

O Senac confere o certificado de conclusão do curso.