Empreendedorismo e Novos Negócios na Hotelaria

Senac São Paulo
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Participante desenvolve competências para formular uma visão integral dos desafios da indústria hoteleira desde a concepção, o planejamento e o desenvolvimento de um meio de hospedagem e/ou de um novo negócio, de modo a proporcionar o entendimento das diversas atividades operacionais envolvidas.

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Programa

DESCRIÇÃO DO CURSO

Participante desenvolve competências para formular uma visão integral dos desafios da indústria hoteleira desde a concepção, o planejamento e o desenvolvimento de um meio de hospedagem e/ou de um novo negócio, de modo a proporcionar o entendimento das diversas atividades operacionais envolvidas.

(Carga horária: 60 horas)

Pré-Requisitos

Ter, no mínimo, 16 anos de idade e Ensino Fundamental completo.

Método

Serão propostas situações ativas de aprendizagem que possibilitem ao participante desenvolver uma visão empreendedora no negócio de hotelaria, enfrentando desafios e buscando soluções para problemas relacionados à área. Nesse sentido, serão utilizadas: proposições de problemas, discussões em grupo, atividades envolvendo exercícios práticos, leitura e análise de textos. Também serão promovidas exposições dialogadas com apoio de slides.

Programa

·A indústria hoteleira: características e tipos de hospedagem

·Desenvolvimento do plano de negócio em suas diversas etapas:

- Análise das variáveis ambientais: externas e internas

- Estabelecimento da diretriz organizacional: definição da missão e objetivos do negócio

- Formulação de estratégias

- Formulação de estratégias funcionais e planos de trabalho

- Acompanhamento dos objetivos e estratégias por meio de indicadores de desempenho

·Planejamento da estrutura organizacional e dimensionamento dos recursos físicos

Certificações

O Senac confere o certificado de conclusão do curso.


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