Hotelaria

Faculdade Câmara Cascudo - FCC
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  • Graduação
  • Duração:
    4 Anos
Descrição

O Curso de Hotelaria tem como objetivo central formar indivíduos preparados para: reconhecer e interpretar os elementos inerentes à hotelaria, bem como conscientizar os futuros profissionais para a hospitalidade e o conhecimento dos processos e tecnologias de gestão hoteleira, preparando-os para atuar nos processos de gestão do segmento da hospedagem, por meio do domínio dos métodos, técnicas e op

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Programa

O Curso de Hotelaria tem como objetivo central formar indivíduos preparados para: reconhecer e interpretar os elementos inerentes à hotelaria, bem como conscientizar os futuros profissionais para a hospitalidade e o conhecimento dos processos e tecnologias de gestão hoteleira, preparando-os para atuar nos processos de gestão do segmento da hospedagem, por meio do domínio dos métodos, técnicas e operações utilizadas no gerenciamento da atividade hotelaria. Para tanto, faz-se necessário:

:::... Principais diferenciais do Curso...:::
* Corpo docente composto por bacharéis-especialistas em hospitalidade, hotelaria e turismo
* Convênio com o araçã praia flat
* Parceria com o hotel-escola senac barreira roxa
* Brinquedoteca bambuluá
* Núcleo de eventos
* Agência de turismo
* Consultoria júnior
* Aulas de campo, visitas ténicas e atividades laboratoriais
* Eventos temáticos
* Gerhotel
* Programa de imersão


:::...Perfil do Egresso...:::

O perfil do egresso do Curso de Hotelaria pressupõe a formação de um profissional envolvido com as realidades do seu tempo e do seu lugar. Comprometido com a ética humana e profissional, devendo atuar em função da análise e interpretação do fenômeno hoteleiro, agir e compreender a estrutura e o funcionamento da atividade hoteleira e inferir nas áreas de hospitalidade que se apresentem dentro do mercado. Tal perfil esperado para o egresso de Hotelaria é plenamente coerente é reflete o que é proposto pela Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional 9.394/96.
Neste sentido, o profissional deverá apresentar as seguintes competências e habilidades para atuar plenamente no mundo do trabalho e nas relações interpessoais vigentes na sociedade contemporânea:
Apresentar pleno domínio das responsabilidades funcionais envolvendo os setores do planejamento estratégico, organização e gestão administrativa e operacional nos setores hoteleiros e extra-hoteleiros e demais campos correlatos à hospitalidade, restauração, gastronomia, cruzeiros marítimos, clínicas, spas, além do lazer/recreação;
Elaborar pareceres e relatórios que contribuam para o desempenho eficiente e eficaz de seus usuários, quaisquer que sejam os modelos organizacionais, aplicando adequadamente a legislação inerente às funções de hotelaria;
Dominar técnicas de organização planejamento e controle à luz de uma visão sistêmica e interdisciplinar da atividade hoteleira;
Usar adequadamente a expressão oral e escrita, com capacidade de ler e construir sínteses e;
Desenvolver as posturas analíticas, críticas e reflexivas sobre as questões relacionadas às atividades de hotelaria e na atuação gerencial, pro meio do trabalho em equipe, da comunicação, relacionamento interpessoal, negociação e tomada de decisão.

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