Técnicas de Congelamento

DESCRIÇÃO DO CURSO

O participante aprende as técnicas armazenagem, congelamento e descongelamento dos alimentos.

(Carga horária: 15 horas)

Pré-Requisitos

Ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando ou ter concluído o Ensino Fundamental.

Método

Aulas práticas.

Programa

·Preparo de pratos variados do dia-a-dia (da entrada à sobremesa)

·Técnicas armazenagem de alimentos

·Congelamento de verduras, frutas, laticínios, massas, carnes e pratos prontos

·Descongelamento adequado

·Degustação

Certificações

O Senac confere o certificado de conclusão do curso.