Curso
Em Campina Grande
Preço para verificar
Descrição
-
Tipologia
Curso
-
Local
Campina grande
-
Horário de aulas
120h
Instalações
Localização
Início
Campina Grande
(Paraíba)
Ver mapa
Av. Manoel Guimarães, 195 José Pinheiro - Ed. Agostinho Velloso Da Silveira Cep: 58407-363 Campina Grande-Pb, 58407-363
Início
Consultar
Opiniões
-
Bom recomendo
← | →
-
Muito boa super recomendo!!!
← | →
-
Poderia melhorar.
← | →
100%
Avaliação do curso
O recomendam
Avaliação do Centro
Você fez este curso?
Joelma Souza
Sobre o curso:
Bom recomendo
Você recomendaria esse curso?:
Sim
André Costa
Sobre o curso:
Muito boa super recomendo!!!
Você recomendaria esse curso?:
Sim
Daiane Maria Santos Ananias
Sobre o curso:
Poderia melhorar.
Você recomendaria esse curso?:
Sim
Programa
Objetivo do Curso:
Qualificar profissionais na área, proporcionando conhecimentos técnicos e práticos.
Matriz Curricular:
Máquinas, equipamentos e ingredientes para Panificação; Fermentação; Função dos ingredientes na massa; Mofo; Rope; Cálculo de Porcentagem; Modelagem; Extração e análise do Glúten; Pão de preparo manual: Hambúrger; Cachorro-quente; de Forma; Massa doce especial; de Milho; Recife; Francês; Massa doce simples; Massa Sovada (crioulo, brioche, baiano, carteira); de Leite, Bolacha creminha, Bolacha Suissa e outros.
Qualificar profissionais na área, proporcionando conhecimentos técnicos e práticos.
Matriz Curricular:
Máquinas, equipamentos e ingredientes para Panificação; Fermentação; Função dos ingredientes na massa; Mofo; Rope; Cálculo de Porcentagem; Modelagem; Extração e análise do Glúten; Pão de preparo manual: Hambúrger; Cachorro-quente; de Forma; Massa doce especial; de Milho; Recife; Francês; Massa doce simples; Massa Sovada (crioulo, brioche, baiano, carteira); de Leite, Bolacha creminha, Bolacha Suissa e outros.
Padeiro
Preço para verificar