Nutrição e Envelhecimento Ativo

Objetivos

* Abordar os conceitos fundamentais da nutrição e do envelhecimento e suas repercussões atuais e futuras sobre o indivíduo idoso;
* Apresentar as informações técnico-científicas sobre a interação entre as mudanças fisiológicas do envelhecimento e nutrição;
* Fornecer subsídios de encaminhamento para reabilitação e tratamento multidisciplinar, dentro de um contexto das doenças crônicas não transmissíveis;
* Habilitar o profissional à avaliação nutricional ampla através de métodos e técnicas avançadas em nutrição clínica idade-específicas;
* Apresentar as recomendações nutricionais e intervenções dietoterapêutica atuais para idosos saudáveis, idosos atletas e idosos com comorbidades específicas;
* Capacitar o nutricionista para o atendimento multidimensional e multidisciplinar.


Público Alvo

Por ordem de prioridade: alunos formandos do curso de graduação de Nutrição de 2009.2, egressos da UnP e portadores de diploma do curso de Nutrição.

Módulos


Módulo I - Comum



* Epidemiologia e Bioestatística
* Vigilância à Saúde
* Gestão e Economia da Saúde
* Políticas de Saúde
* Metodologia Científica
* Seminários de Pesquisa em Saúde


Módulo II - Específico



* Saúde Pública x Envelhecimento
* Processos de Envelhecimento e Métodos de Avaliação
* Nutrição e Doenças Crônicas não Transmissíveis
* Interação Droga-Nutriente
* Fitoterápicos e Alimentos Funcionais para o Idoso

Carga Horária

372 horas, não incluída a carga horária destinada ao desenvolvimento do Trabalho Final de Curso. As aulas serão ministradas prioritariamente às sextas-feiras, pela tarde, e aos sábados, pela manhã e tarde, semanalmente.