Empreendedorismo e Novos Negócios na Hotelaria
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Participante desenvolve competências para formular uma visão integral dos desafios da indústria hoteleira desde a concepção, o planejamento e o desenvolvimento de um meio de hospedagem e/ou de um novo negócio, de modo a proporcionar o entendimento das diversas atividades operacionais envolvidas.
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Programa
Participante desenvolve competências para formular uma visão integral dos desafios da indústria hoteleira desde a concepção, o planejamento e o desenvolvimento de um meio de hospedagem e/ou de um novo negócio, de modo a proporcionar o entendimento das diversas atividades operacionais envolvidas.
(Carga horária: 60 horas)
Pré-Requisitos
Ter, no mínimo, 16 anos de idade e Ensino Fundamental completo.
Método
Serão propostas situações ativas de aprendizagem que possibilitem ao participante desenvolver uma visão empreendedora no negócio de hotelaria, enfrentando desafios e buscando soluções para problemas relacionados à área. Nesse sentido, serão utilizadas: proposições de problemas, discussões em grupo, atividades envolvendo exercícios práticos, leitura e análise de textos. Também serão promovidas exposições dialogadas com apoio de slides.
Programa
·A indústria hoteleira: características e tipos de hospedagem
·Desenvolvimento do plano de negócio em suas diversas etapas:
- Análise das variáveis ambientais: externas e internas
- Estabelecimento da diretriz organizacional: definição da missão e objetivos do negócio
- Formulação de estratégias
- Formulação de estratégias funcionais e planos de trabalho
- Acompanhamento dos objetivos e estratégias por meio de indicadores de desempenho
·Planejamento da estrutura organizacional e dimensionamento dos recursos físicos
Certificações
O Senac confere o certificado de conclusão do curso.
Empreendedorismo e Novos Negócios na Hotelaria