Decoração de Bolos

DESCRIÇÃO DO CURSO

O participante aprende técnicas para montar bolos com colunas, andares e acabamentos especiais e as técnicas para decorar bolos infantis e de casamento, com acabamento especial de pasta americana.

(Carga horária: 32 horas)

Pré-Requisitos

Ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando (ou ter concluído) o Ensino Fundamental.

Método

Aulas Teóricas e Práticas.

Programa

·Confeitagem básica, intermediária e avançada

·Flores de glacê real

·Aplicação das formulas de massas e recheios

·Recheando, nivelando e estruturando bolos

·Aplicação de colunas

·Formulação e Aplicação da Pasta Americana

·Flores de Massa Elástica

·Aplicação da técnica de laços e drapeados

·Modelagem básica

·Mini Bolo

Certificações

O Senac confere o certificado de conclusão do curso.