COQUILLES ESCOLA DE GASTRONOMIA

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Opiniões sobre COQUILLES ESCOLA DE GASTRONOMIA (1)

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Opiniões

Avaliação do Centro

O recomendam

Confeitaria Básica

Fernando Bicoito

01/03/2013
O melhor: Nossa! Maravilhoso.
A melhorar: Olha... foi tudo perfeito.
Curso realizado: Março 2013
Você recomendaria esse curso?: Sim
* Opiniões recebidas pela Emagister e iAgora

Mais informações

Descrição

Coquilles Centro de Gastronomia, atua desde 1994, formando novos técnicos em congelamento higiene e segurança dos alimentos, microondas, através de aulas p
ráticas, com a participação do aluno, no passo a passo de elaboração dos pratos, degustação e apostila.

O centro dispõe de três diferentes ambientes para ministrar os cursos:

Sala infantil Com dimensões especiais para crianças, onde não só ensinamos o preparo dos pratos, mas sim o valor nutritivo e a importância de uma boa alimentação.

Sala dos Cursos Básicos Almoços e jantares para grupos fechados têm uma cozinha completa para apresentação das aulas, esta sala comporta 10 mesas de granito para 40 alunos.

Sala dos Chefes Vem a ser a simulação de uma cozinha montada para o preparo de refeições, em restaurantes e hotéis.
Onde ensinamos a maneira correta de trabalhar, desde a recepção, a higiene e manuseio dos alimentos, até a finalização dos pratos, orientamos também como embalar corretamente para uma estocagem corret
a, tanto para os refrigerados quanto para os congelados.

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