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      Alimentos Orgânicos - conceito, qualidade e segurança

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      Tipologia Curso
      Local Consolação
      • Curso
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      Descrição

      O participante aprende sobre toda a cadeia produtiva do alimento orgânico. Nesta perspectiva, foi organizado visando contribuir para a constituição de competências necessárias ao perfil do profissional de alimentação, prevendo e criando situações que levem os participantes a mobilizar, articular e colocar em ação conhecimentos, habilidades, atitudes e valores compatíveis com as possíveis impli...

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      Programa

      DESCRIÇÃO DO CURSO

      O participante aprende sobre toda a cadeia produtiva do alimento orgânico. Nesta perspectiva, foi organizado visando contribuir para a constituição de competências necessárias ao perfil do profissional de alimentação, prevendo e criando situações que levem os participantes a mobilizar, articular e colocar em ação conhecimentos, habilidades, atitudes e valores compatíveis com as possíveis implicações do consumo dos alimentos orgânicos. Privilegia a flexibilidade e a contextualização, orientadas para o enfrentamento de diferentes situações inerentes à natureza do trabalho na área.

      (Carga horária: 16 horas)

      Pré-Requisitos

      Ter Ensino Médio Completo. Voltado para Técnicos e/ou graduandos e graduados nos cursos de nutrição, agronomia, engenharia de alimentos, e demais cursos da área de alimentos ou saúde, assim como interessados em atuar no segmento de Alimentos Orgânicos.

      Método

      Proposições de problemas, discussões em grupo, vivências, pesquisas, simulações e exposições dialogadas.

      Programa

      ·Agricultura orgânica: histórico, conceito e objetivos

      ·Mercado consumidor e comportamento dos consumidores

      ·A segurança dos alimentos orgânicos e sua qualidade nutritiva

      ·Legislação e certificação de produtos orgânicos

      Certificações

      O Senac confere o certificado de conclusão do curso aos alunos aprovados.

      O Senac fornece o material didático:

      O Senac fornece:

      - Apostilas e slides


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