Sushi e Sashimi
Curso
Online
R$ 19
Descrição
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Tipologia
Curso
-
Metodologia
Online
Com o Curso Sushi e Sashimi você aprenderá de uma maneira muito fácil como preparar esses deliciosos pratos. Confira!. Dirigido a: Culinária
A ter em conta
Para maiores informações do curso, use o link:
http://www.cursosvirtuais.net/curso/sushi-sashimi.htm
Opiniões
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Programa
O Sushi é um prato japonês tão típico, tem origens que remontam antes do séc XIV. Ele tem sido apreciado em um grande número de variações; desde o mais simples e cotidiano, como o atum enrolado em arroz avinagrado e alga nori, ao elegante Sushi criado para ocasiões festivas. Aprenda todas as técnicas para montar esse delicioso prato com o Curso de Preparação de Sushi e Sashimi.
Conteúdo:
Conteúdo:
- A História do Sushi
- Preparo do Arroz (shari)
- Tipos de arroz
- Modo de Preparar
- Panela elétrica
- Panela convencional
- Tempero para o arroz
- Preparação dos demais ingredientes
- Tsumá Nabo ralado
- Kyuri-ken Pepino cortado para sushi
- Frutas Manga ou abacate
- Nori Folha de algas para enrolar o sushi
- Wasabi Raiz forte
- Enrolados (Makimonos)
- Como fazer
- Tipos de sushi
- O Peixe
- Como comprar o peixe
- Corte do Peixe Salmão, Namorado, Tainha e outros
- Cortes do atum
- Niguiri - Bolinho de arroz com peixe encima
- Bolinho de Arroz - como fazer
- Mais peixes e mariscos para niguiri
- Sashimi - fatias de peixe cru
- Sobre o sashimi
- Modo de cortar
- Temaki - sushi em forma de cone
- Modo de fazer
- Complemento ao curso
- Utensílios hangiri, hashi, batera Baku, makisu, teppan, tchwan, faca, e outros
- Glossário palavras mais utilizadas no preparo de sushi e sashimi
Sushi e Sashimi
R$ 19