Nutrição Escolar
Pós-Graduação
Em (-)
Descrição
-
Tipologia
Pós-Graduação
-
Horário de aulas
396h
O estado nutricional tem sido apontado como um dos fatores determinantes na capacidade de aprendizagem de crianças e adolescentes. Desta forma, atualmente o profissional nutricionista tem enfrentado o grande desafio de promover incremento ou prevenir prejuízos no estado nutricional dessa população, desafio esse que exige estudo aprofundado da integração entre o crescimento, o desenvolvimento e...
Opiniões
Programa
O estado nutricional tem sido apontado como um dos fatores determinantes na capacidade de aprendizagem de crianças e adolescentes. Desta forma, atualmente o profissional nutricionista tem enfrentado o grande desafio de promover incremento ou prevenir prejuízos no estado nutricional dessa população, desafio esse que exige estudo aprofundado da integração entre o crescimento, o desenvolvimento e a oferta de nutrientes.
Adicionalmente, o profissional nutricionista deve dominar as estratégias necessárias para garantir que a oferta de alimentos nas escolas seja realizada de forma segura e atrativa, a fim de garantir o adequado estado nutricional de seus clientes, ou seja, de crianças e adolescentes.
Frente a essa realidade, o curso de especialização em Nutrição Escolar torna-se imprescindível para a formação sólida de um profissional que deseje obter sucesso como responsável pela otimização do estado nutricional de crianças em idade escolar.
O objetivo do curso consiste em propiciar aprofundamento teórico e prático a respeito das atividades desempenhadas pelos profissionais nutricionistas em âmbito escolar.
Matriz Curricular
Disciplina Carga Horária
Políticas governamentais em merenda escolar
88
Crescimento e Desenvolvimento em crianças e adolescentes
44
Avaliação nutricional de crianças e adolescentes
44
Recomendações nutricionais para crianças e adolescentes saudáveis e enfermos
44
Educação Nutricional na Infância e Adolescência
44
Gerenciamento e Controle de qualidade
44
Tecnologia dos alimentos
44
Metodologia Científica
44
TOTAL
396
Nutrição Escolar