Apresentação
O bacharelado em
Nutrição é um dos quatorze
cursos que integram a Escola de Saúde da Universidade Potiguar
O
nutricionista graduado pela Universidade Potiguar está preparado para
desenvolver competências específicas em hospitais, consultórios, spas,
unidades de saúde, indústrias de alimentos, hotéis, restaurantes da
indústria e do comércio, órgãos de controle de qualidade de alimentos,
centros de pesquisa de alimentos, empresas de auditoria, consultorias e
assessorias de serviços e/ou informações na área de alimentação, creches,
empresas e instituições públicas, que organizam programas de alimentação,
visando proporcionar em todos esses segmentos de mercado um profissional
qualificado, capaz de atuar com ética e vigor científico.
A
Universidade Potiguar através do Curso de Nutrição está assumindo desde
2005, a missão de formar cidadãos comprometidos com valores éticos,
culturais, sociais e profissionais, contribuindo através do ensino, da
pesquisa e extensão para o desenvolvimento sustentável do Rio Grande do
Norte (RN), do Nordeste e do País, formando um
nutricionista para atuar
com senso crítico e reflexivo, contribuindo como agentes de mudança de uma
sociedade plural e contraditória favorecendo, assim, os seus egressos,
para a melhoria da qualidade de vida da população.
O
Curso de Nutrição da Universidade Potiguar, com sede em Natal, RN, foi
autorizado a funcionar conforme Resolução nº076/2004, de 3 de Agosto de
2004 ConSuni e Reconhecido em 15 de fevereiro de 2007, através da
Portaria/MEC nº148- Diário Oficial da União, de 16 de Fevereiro de 2007.
Para
garantir o desenvolvimento do processo de formação destes profissionais, o
Curso de Nutrição dispõe de profissionais qualificados, doutores, mestres
e especialistas, com experiência comprovada em ensino, pesquisa e
extensão, bem como uma equipe gestora (diretor e diretor adjunto)
conhecedora, não somente dos processos técnicos/ acadêmicos, mas também
dos processos administrativos do curso/ instituição.
Horário
de Funcionamento
A oferta regular do curso ocorre nos turnos
matutino ou noturno.
Objetivos do Curso
O Curso de
Nutrição tem como objetivo geral a formação do Nutricionista generalista,
com percepção crítica e humanista da realidade, compreendendo o homem na
sua integralidade bio-psico-social, a natureza e os processos dos
alimentos, e a relação do ser humano com o alimento, com vistas a
contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade, de forma a
promover, preservar e recuperar a saúde daqueles por meio do processo
dietético alimentar.
