Gastronomia

» Ficha técnica

Este curso aborda estudos sobre a gastronomia e seu contexto social. Além disso, dispõe de dicas gastronômicas que proporcionarão pôr em prática as técnicas e conhecimentos aprendidos neste curso.

» Área de aplicação

O curso é melhor indicado para a área de Nutrição e gastronomia.

» Objetivos do curso

Promover o conhecimento técnico e as aplicações da gastronomia em seus diversos contextos.
» Área de formação

» Carga horária sugerida

Até 280 horas.
» Pré-requisitos

Não há pré-requisitos.