Curso de Especialização em Fisiologia do Exercício com Ênfase em
Nutrição Desportiva
Objetivo: Contribuir para a especialização em Nutrição Desportiva com
ênfase em Fisiologia do Exercício de Profissionais atuantes na área de
Educação Física e áreas afins, garantindo a importância da nutrição e
exercícios aliada à Fisiologia; Habilitar para a docência superior; Dar
subsídios teóricos/metodológicos para a pesquisa científica.
Público Alvo: Profissionais da área da Saúde, Licenciados na Área de
Biologia, Educação Física, Medicina, Nutrição, Farmácia, Ciências
Biológicas, Ciências, Enfermagem.
Carga Horária: 360 h/a
Duração: 12 ou 18 módulos.
Programa do Curso
Fisiologia do Exercício / Homeostase e Sistema Endócrino e Imonológico
Fisiologia do Exercício / Sistema Neuromuscular
Fisiologia do Exercício / Sistema Cardiorespiratório
Metodologia da Pesquisa
Bioquímica do Exercício/Carboidratos, Lipídios,
Vitaminas e Minerais
Bioquímica do Exercício / Proteínas, Sistema Imunológico e Recursos
Ergogênicos
Bases do Treinamento Esportivo, Organização, Planejamento, Métodos de
Treinamento e Exercício de Força
Necessidades Nutricionais / Crianças, Adolescentes e Qualidade de Vida
Necessidades Nutricionais Esportivas/ Endurance, Ultraendurance e Força
Composição Corporal
Nutrição Esportiva nas Patologias
Bioenergética, Contração Muscular e Sistema Cardiovascular
Bases Fisiológicas do Treinamento de Força
Biomecânica, Coluna e Fisiologia Articular
Prescrição de exercícios de Força e Aeróbio
Avaliação Funcional
Prescrição Nutricional e Treinamento de flexibilidade geral e Grupos
especiais
Seminário de Monografia
Nutrição Clínica
Centro Universitário São Camilo
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Atendimento Nutricional: da Clínica a Gastronomia
São Judas Universidade
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Nutrição em hospitais: a gastronomia como diferencial
Senac São Paulo
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