Descrição

Tipologia

Doutorado
Metodologia

Online
Duração

4 Anos

Campus online

Sim
Serviço de informação

Sim
Tutor pessoal

Sim

O programa de Doutorado em Nutrição tem como finalidade formar pesquisadores líderes no campo da nutrição que de forma independente sejam capazes de contribuir com a geração e a disseminação de conhecimentos, tecnologias e metodologias estratégicas.

O trabalho do docente será promover a saúde e o desenvolvimento do capital humano, tanto nacional quanto internacionalmente, desenvolvendo, difundindo e transferindo pesquisa de alto nível na área de nutrição, com ênfase no campo de projeto experimental em temas como a obesidade, a nutrição comunitária e os alimentos funcionais, os nutracêuticos e a nutrigenética.

A fase docente do doutorado se baseia na pesquisa científica de excelência, preparando o doutorando para a aquisição dos conhecimentos que enriquecem seu processo formativo, aprofundando de forma colaborativa o desenvolvimento e a inovação na linha de pesquisa escolhida.

A ter em conta

Quais são os objetivos deste curso?

Objetivo geral:

Formar doutores e doutoras que contribuam com pertinência ao desenvolvimento humano, científico e tecnológico da sociedade e ao campo próprio da linha de pesquisa.

Objetivos específicos:

Formar pessoas com um amplo sentido social, procurando soluções sustentáveis em todos os sentidos às pessoas e suas organizações.

Formar capital humano com capacidade de idealizar, conceber, avaliar e administrar soluções que causem impactos positivos no desenvolvimento e na qualidade de vida das pessoas e da sociedade, impulsionando o desenvolvimento e o crescimento econômico.

Requisitos

Pelas características do programa, o candidato deve possuir o grau de Mestre.

Titulação

O estudante receberá o grau de Doutor quando tiver completado seu programa de estudos e aprovado todas as disciplinas, defendido a tese diante de uma banca avaliadora e cumprido todas as exigências acadêmicas, administrativas e financeiras estabelecidas nos procedimentos de gestão fixados pela ou pelas universidades que emitirão o grau acadêmico.

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Opiniões

Matérias

Nutrição Esportiva
Nutrição
Dietética
Novas tendências no consumo de alimentos
Inflamação e Nutrição
Obesidade e regulação metabólica

Professores

Equipo Docente

Profesor

Programa

O Doutorado em Nutrição é composto pelas seguintes fases:

Fase de Iniciação

Durante este primeiro período, o objetivo é sensibilizar o aluno quanto à gestão do Campus Virtual e suas ferramentas, além de informar sobre o programa acadêmico e as datas de estudo.

Além disso, nesta fase se inicia o estudo da primeira disciplina: Metodologia da Pesquisa Científica.

FASE I – Docência: Cursos Gerais

Novas Tendências no Consumo Alimentar
Bases Moleculares do Câncer e Anticancerígenos Potenciais
Inflamação e Nutrição
Ritmos circadianos, homeostase energética e integração metabólica
Informática Aplicada à Pesquisa em Nutrição
Seminário Pesquisa I

FASE II – Docência: Módulo optativo (disciplinas escolhidas pelo doutorando)

Obesidade e síndrome metabólica
- Desenho Experimental em Nutrição
- Obesidade e Regulação Metabólica
- Seminário Pesquisa

Estratégias em nutrição comunitária
- Desenho Experimental em Nutrição Comunitária
- Projeto e Estratégias de Publicidade e Comunicação em Nutrição Comunitária
- Seminário Pesquisa II

Alimentos funcionais, Nutracêuticos e Nutrigenética
- Compostos Bioativos da Dieta
- Nutrigenética e Nutracêuticos
- Seminário Pesquisa II

FASE III - Pesquisa

Trabalho de pesquisa I
Trabalho de pesquisa II
Proposta de Tese

FASE IV - Elaboração da Tese de Doutorado

Elaboração da Tese
Defesa da Tese

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