Doutorado em Nutrição

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Informação importante

  • Doutorado
  • Online
  • Duração:
    4 Anos
  • Quando:
    à escolha
  • Créditos:
  • Campus online
  • Serviço de informação
  • Tutor pessoal
Descrição

O programa de Doutorado em Nutrição tem como finalidade formar pesquisadores líderes no campo da nutrição que de forma independente sejam capazes de contribuir com a geração e a disseminação de conhecimentos, tecnologias e metodologias estratégicas.

O trabalho do docente será promover a saúde e o desenvolvimento do capital humano, tanto nacional quanto internacionalmente, desenvolvendo, difundindo e transferindo pesquisa de alto nível na área de nutrição, com ênfase no campo de projeto experimental em temas como a obesidade, a nutrição comunitária e os alimentos funcionais, os nutracêuticos e a nutrigenética.

A fase docente do doutorado se baseia na pesquisa científica de excelência, preparando o doutorando para a aquisição dos conhecimentos que enriquecem seu processo formativo, aprofundando de forma colaborativa o desenvolvimento e a inovação na linha de pesquisa escolhida.

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Perguntas frequentes:

· Quais são os objetivos deste curso?

Objetivo geral: Formar doutores e doutoras que contribuam com pertinência ao desenvolvimento humano, científico e tecnológico da sociedade e ao campo próprio da linha de pesquisa. Objetivos específicos: Formar pessoas com um amplo sentido social, procurando soluções sustentáveis em todos os sentidos às pessoas e suas organizações. Formar capital humano com capacidade de idealizar, conceber, avaliar e administrar soluções que causem impactos positivos no desenvolvimento e na qualidade de vida das pessoas e da sociedade, impulsionando o desenvolvimento e o crescimento econômico.

· Requisitos

Pelas características do programa, o candidato deve possuir o grau de Mestre.

· Titulação

O estudante receberá o grau de Doutor quando tiver completado seu programa de estudos e aprovado todas as disciplinas, defendido a tese diante de uma banca avaliadora e cumprido todas as exigências acadêmicas, administrativas e financeiras estabelecidas nos procedimentos de gestão fixados pela ou pelas universidades que emitirão o grau acadêmico.

Opiniões

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O que se aprende nesse curso?

Nutrição Esportiva
Nutrição
Dietética
Novas tendências no consumo de alimentos
Inflamação e Nutrição
Obesidade e regulação metabólica

Professores

Equipo Docente
Equipo Docente
Profesor

Programa

O Doutorado em Nutrição é composto pelas seguintes fases:

Fase de Iniciação

Durante este primeiro período, o objetivo é sensibilizar o aluno quanto à gestão do Campus Virtual e suas ferramentas, além de informar sobre o programa acadêmico e as datas de estudo.

Além disso, nesta fase se inicia o estudo da primeira disciplina: Metodologia da Pesquisa Científica.

FASE I – Docência: Cursos Gerais

  • Novas Tendências no Consumo Alimentar
  • Bases Moleculares do Câncer e Anticancerígenos Potenciais
  • Inflamação e Nutrição
  • Ritmos circadianos, homeostase energética e integração metabólica
  • Informática Aplicada à Pesquisa em Nutrição
  • Seminário Pesquisa I

FASE II – Docência: Módulo optativo (disciplinas escolhidas pelo doutorando)

  • Obesidade e síndrome metabólica
    • Desenho Experimental em Nutrição
    • Obesidade e Regulação Metabólica
    • Seminário Pesquisa
  • Estratégias em nutrição comunitária
    • Desenho Experimental em Nutrição Comunitária
    • Projeto e Estratégias de Publicidade e Comunicação em Nutrição Comunitária
    • Seminário Pesquisa II
  • Alimentos funcionais, Nutracêuticos e Nutrigenética
    • Compostos Bioativos da Dieta
    • Nutrigenética e Nutracêuticos
    • Seminário Pesquisa II

FASE III - Pesquisa

  • Trabalho de pesquisa I
  • Trabalho de pesquisa II
  • Proposta de Tese

FASE IV - Elaboração da Tese de Doutorado

  • Elaboração da Tese
  • Defesa da Tese

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