Avaliação Nutricional

A avaliação do estado nutricional possui grande importância na prática clínica, para diagnóstico de alterações nutricionais, utilizando parâmetros complementares para obter melhor precisão do diagnóstico nutricional.

Conteúdo Programático do curso online Avaliação Nutricional

• Introdução à avaliação nutricional;



• Estado nutricional;



• Avaliação do estado nutricional;



• História Social;



• História Clínica;



• História Dietética;



• Inquéritos alimentares;



• Recordatório de 24 horas;



• Registro alimentar;



• Frequência de consumo alimentar;



• Avaliação subjetiva global (asg);



• Antropometria;



• Peso corporal;



• Peso teórico ou ideal (pt);



• Compleição Corporal;



• Estimativa de Peso Atual;



• Peso Ideal para Amputados;



• Estimativa de Peso - Pacientes com Edema e/ou Ascite;



• Importância da Mudança de Peso;



• Estatura;



• Altura do joelho;



• Extensão dos braços;



• Estatura recumbente;



• Índice de massa corporal;



• Anexos;



• Alteração de peso - asg;



• Alteração de a ingestão alimentar - asg;



• Capacidade funcional - asg;



• Exame físico;



• Modelo avaliação subjetiva global;



• Composição corporal;



• Métodos diretos;



• Métodos indiretos;



• Pesagem Hidrostástica;



• Absorciometria Radiológica de Dupla Energia (DEXA);



• Pletismografia;



• Tomografia Computadorizada e Ressonância Magnética;



• Métodos duplamente indiretos;



• Circunferências Corporais;



• Razão Cintura-Quadril;



• Circunferência do Braço (CB);



• Circunferência Muscular do Braço - CMB;



• Área Muscular do Braço corrigida - AMBc;



• Dobras Cutâneas;



• Dobra Cutânea Tricipital - DCT;



• Dobra Cutânea Bicipital - DCB;



• Dobra Cutânea Suprailíaca - DCSI;



• Dobra Cutânea Subescapular - DCSE;



• Bioimpedância elétrica;

• Anexos;



• Métodos não convencionais de avaliação nutricional;



• Percentis da circunferência do braço - cb;



• Percentis da circunferência muscular do braço - cmb;



• Percentis da área muscular do braço corrigida - ambc;



• Percentis da área de gordura do braço;



• Percentis para dobra cutânea tricipital;



• Porcentagem estimada da gordura corpórea obtida pela soma das quatro dobras cutâneas (bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca);



• Avaliação nutricional de crianças;



• Crescimento infantil;



• Antropometria;



• Avaliação nutricional do recém-nascido e lactente;



• Recém-nascido;



• Lactente, pré-escolar, escolar e adolescente;



• Perímetro Cefálico (PC), Torácico (PT) e Braquial;



• Dobras Cutâneas;



• Indicadores de Crescimento;



• Curvas de Crescimento;



• Índice de Massa Corporal - IMC;



• Puberdade - Maturação Sexual;



• Anexos - curvas de crescimento e tabelas com percentis nchs e oms;



• Curvas de crescimento nchs com os percentis (3, 5, 10, 25, 50, 75, 90, 95 E 97);



• Tabelas do NCHS com todos os percentis (3, 5, 10, 25, 50, 75, 90, 95 e 97);



• Curvas de Crescimento Organização Mundial da Saúde - Oms Com Percentis (3, 15, 50, 85, 97);



• Tabelas da Organização Mundial da Saúde - OMS com todos os percentis (1, 3, 5, 15, 25, 50, 75, 85, 95, 97, 99);



• Avaliação nutricional da gestante;



• Avaliação do estado nutricional pré-gestacional e gestacional;



• Curva de rosso;



• Curva percentilar;



• Nomograma e curva índice de massa corporal;



• Avaliação nutricional de idosos;



• Parâmetros bioquímicos.

O Portal Educação em suas atribuições, tem por objetivo oferecer aos profissionais e estudantes uma prática constante de atualização, por intermédio da EaD (Educação a Distância).Também visa disponibilizar aos participantes, acesso ao ensino de qualidade com eficácia no aprendizado, fornecendo recursos tecnológicos inovadores, como conteúdo on-line, animações, videoconferência, exercícios de fixação e objetos de aprendizagem, que auxiliam na formação do cidadão contemporâneo, crítico e atuante na sociedade.

Objetivos específicos

• Determinar os parâmetros disponíveis de avaliação nutricional nos ciclos da vida;



• Identificar a importância e aplicabilidade dos principais conceitos, técnicas e métodos envolvidos na avaliação nutricional.

Para este curso será exigido o diploma de graduação na área afim ou declaração de matrícula (para universitários). Você poderá realizar o envio através do sistema no item DOCUMENTAÇÃO logo após realizar a matrícula. O prazo máximo de verificação do documento é de 2 dias úteis.

O Sistema de Ensino Portal Educação desenvolve sua prática utilizando diversos recursos disponíveis em tecnologia para promover uma maior interação de seus participantes com a sociedade em que está inserida. Através da utilização da educação a distância, mediada pela internet como fonte de interação e comunicação, do computador como recurso pedagógico, oportunizando uma melhor interação entre teoria e prática. Desenvolve a estimulação da troca de correspondência eletrônica (tutor X participante), atividades complementares e uso de objetos de aprendizagem.

Vantagens dos Nossos Cursos

• Flexibilidade de tempo e espaço, eliminando barreiras físicas e proporcionando oportunidade para atualização e aprendizado das pessoas que tenham dificuldades de deslocamento ou de agenda, você estuda no momento em que lhe for mais apropriado;



• Flexibilidade de ritmo: você evolui de acordo com o seu ritmo, de acordo com sua velocidade de aprendizagem;



• Acompanhamento individual: o tutor lhe orientará de acordo com suas necessidades;



• Nossos cursos a distância reduzem os custos em relação aos dos sistemas de ensino presencial e tradicionais;



• Nossos cursos estimulam a auto-aprendizagem, desenvolvimento da iniciativa, de atitudes, interesses, valores e hábitos educativos;



• Os cursos a distância permitem maior disponibilidade e ritmos de estudo diferenciados;



• Certificado como reconhecimento aos aprovados.

Este curso é direcionado aos profissionais Nutricionistas, acadêmicos de nutrição que desejam atualizar-se no assunto, que estão em busca de novos desafios, e desejam obter maior aprendizado sobre o tema.